Anisplätzchen
200g Zucker, 220g Mehl, 1 Vanillinzucker, 3 Eier, ein Teelöffel fein gewiegter Anis
Zucker mit Eiern gut schaumig schlagen, Mehl und Anis unterheben, die Plätzchen aufs Blech setzen und über Nacht antrocknen lassen, am nächsten Tag bei mäßiger Hitze backen.
|