Schokoeis mit Whiskycreme
Menge: 4 Portionen

2 Essl. Kernlose Rosinen
4 Essl. Amerik.Bourbon-Whisky
50 Gramm Pistazien o. Mandeln;gehackt
200 Gramm Creme fraiche (40% Fett)
2 Essl. Honig; fluessig
500 ml Schoko-Vanille-Eiscreme



Rosinen ueber Nacht im Whisky einweichen; tags darauf einmal aufkochen,
abkuehlen lassen. Mit Creme fraiche und Honig verruehren. Eiscreme
portionsweise auf vier Teller verteilen, die Whiskycreme druebergiessen,
mit Pistazien oder Mandeln bestreuen.

Tip: Statt Bourbon-Whisky koennen Sie auch Rum oder Weinbrand nehmen,
statt Schoko-Vanille-Eiscreme andere Geschmackrichtungen Ihrer Wahl
(Mokka, Edbeer, Fuerst Pueckler etc.) auftragen.

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