Kasseler in Käsesoße
Zutaten: 8-10 Personen

3 kg Kasseler ohne Knochen

Soße:
600g Sahneschmelzkäse
125g Butter
2 Dosen Ananasstücke
Über Nacht marinieren lassen
250 ml Sahne

Zubereitung:
Das Kasseler im Bräter bei 200 1 Stunde garen und dann etwas auskühlen lassen. Butter im Topf schmelzen, Käse zerlaufen lassen, cremig rühren (nicht kochen!) Fleisch in Scheiben schneiden, in eine Auflaufform schichten, darüber die Ananasstücke geben und mit der Soße begießen. Zugedeckt über Nacht ziehen lassen. Mit der Sahne begießen und bei ca. 170 ca. 1 Stunde im Backofen erhitzen.