Fusilli con tonno

Zutaten
400 g Fusilli (Spiralen)
200 g Thunfisch in Öl
5 El. Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
300 g Tomaten; geschält
;in Stückchen
1 Bd. Basilikum
Zubereitung
Fusilli in Salzwasser 10 Min. kochen, abgiessen und warmstellen. Knoblauch in Öl goldgelb rösten, dann herausnehmen. Den abgetropften Thunfisch in Stückchen zugeben und bei milder Hitze kurz köcheln lassen. Tomaten und die grob zerpflückten Basilikumblättchen ebenfalls hineingeben und bei starker Hitze so lange einkochen, bis sich das Öl auf der Oberfläche konzentriert. Sauce mit den Nudeln anrichten und sofort servieren.
Quelle: O Pasta mia! (Rezeptbüchlein von Kattus) Erfasst von: Peter Kümmel