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Teigwaren – Nudel und Co. » Pilzsoße

klara14

Anmeldedatum: 17.08.2007

Verfasst am: 20.08.2007 - 13:47 Titel: Pilzsoße

Pilzsoße

Zutaten
Für 4 Portionen
250 g Pfifferlinge
1/2 Bund Lauchzwiebeln
2 El Öl
1 abgezogene Knoblauchzehe
200 ml Sahne
200 ml Milch
1 El hellen Soßenbinder
1 Bund glatte Petersilie
Zubereitung
Pfifferlinge putzen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden.
Beides in Öl andünsten. Knoblauchzehe dazupressen. Mit Sahne und Milch angießen. Soßenbinder und gehackte glatte Petersilie einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Paßt zu Gnocchi und Muschelnudeln.
Pro Portion
ca. 270 Kalorien / 1130 Joule

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