Papayaeis

900 g frische reife Papayas, geschält, entkernt, in Würfeln

125 ml Zuckersirup

375 ml Sahne

Zubereitung:

Die Papayas und den Sirup in Mixer pürieren. das Püree und die sahne in die Eismaschine füllen.
Nach Herstelleranleitung kühlen.

IM TIEFKÜHLFACH: Das Püree in mehrere flache Gefrierbehälter füllen, zudecken und im Tiefkühlfach breiig werden lassen. Herrausnehmen und noch einmal im Mixer verrühren. Die Sahen dazugeben, dann die Mischung wieder in die Gefrierbehälter füllen und zudecken und im Tiefkühlfach fest werden lassen.

Das Eis in einem geschlossenen Behälter lagern.

Ergibt 6 Portionen.