Mitternachtssuppe (für 12-15 Personen)
750g Thüringer Mett
2 grosse Gemüsezwiebeln
2 rote Paprika
2 grüne Paprika
1 Dose Tomaten
1 Dose Erbsen
1-2 Dosen Mais
1 Päckchen Tomatensuppe (1l)
Tabasco

Mett anbraten, Zwiebeln und Paprika dazu, bis 1/2h schmoren (nicht zu weich!), Doseninhalte und Suppenpulver rein, etwas köcheln lassen, mit Hefebrühe, Tabasco etc. (ich nehme gerne noch etwas Kümmelpulver...) abschmecken, fertig. Evtl. noch Kidney- oder Chili-Bohnen zugeben - ohnehin darf variiert werden.