Ingwer-Mandarinenlikör-Sorbet

Zutaten:

1 EL frischer Ingwer, fein gerieben

1 Dose (ca. 300g) Mandarinen

60 ml Zuckersirup

60 ml Mandarinenlikör oder Curacao


Zubereitung:

Ingwer, Mandarinen und Saft und Zuckersirup im Mixer pürieren. Wenn die Eismaschine verwendet wird, den Likör gleich einrühren. In die Eismaschine füllen und nach Herstelleranleitung kühlen.


IM TIEFKÜHLFACH: Das Mandarinenpüree in mehrere flache Gefrierbehälter füllen, zudecken im Tiefkühlfach breiig werden lassen. Wieder in den Mixer geben und verrühren. Likör oder Curcao hinzufügen. Wieder in den Behälter füllen, zudecken und im Tiefkühlfach fest werden lassen.

Ergibt 6 Portionen.