Ulmer Weihnachtssterne:
300 g Mehl
1 Msp. Backpulver
200 g Butter
1 Btl. Orange-back
1 Pr. Zimt
1 Pr. Kardamom
2 Eigelb
1 Btl. Rum-back

Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen, 1 - 2 Std. kalt stellen und ruhen lassen, danach ausrollen und Sterne ausstechen.

Für den Belag:
300 g Marzipan-Rohmasse
2 Eiweiß
2 EL Wasser
1 P. Frutta-Mix

Aus Marzipan, Eiweiß und Wasser eine spritzfähige Masse herstellen. Kreise auf die Sterne spritzen, Frutta-Mix in die Mitte der Kreise geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 - 200 C ca. 15 bis 20 Min. backen.