Hähnchen-nudel pfanne.
3 - 4essl öl
750g. hähnchenbrustfilet,in streifen
2tl. speisestärke
300g. von:
broccoli
blumenkohl
frühlingszwiebeln
paprika,rot >alees gemüse blanchierrt.
450g. spätzle,gekocht
1 2essl. sojasauce
1 - 2tl. samba olek
1tl. zucker
1tl. brauner zucker
1 - 2tl. knoblauch,fein gehackt
1 - 2tl. ingwer,fein gehackt
4 eier
4 - 5essl. mineralwasser
70g. erdnüsse,gehackt
70g. mandeln,gehackt
2essl. sesamöl
öl in einer pfanne erhitzen,
hähnchenstreifen in speisestärke wälzen
darin,bei stark / mitt. hitze 1 minute braten.
hitze auf mittel reduzieren,
gemüse dazu geben u. 2 mituten weiter braten.
spätzle ebenfalls dazu tun u. 2 minuten mitbraten.
sojasauce,samba olek,zucker,knoblauch
und ingwer vermischen u. hähnchhen/nudel damit würzen.
eier u. mineralwasser verquirlen,über die hähnchen/nudel geben
und stocken lassen.
vor den servieren mit erdnüssen u. mandel bestreuen u.
mit sesamöl beträufeln.
gruss