Pfannkuchentorte

0,4l Milch
3 Eier
350g Mehl

700g Hackfleisch gemischt
100g Zwiebeln gewürfelt
200g Tomaten gewürfelt
100g Reibekäse
Salz, Pfeffer,
Olivenoel,
Knoblauch, Majoran, Oregano,

Aus Milch, Eiern und Mehl, sowie etwas Salz einen Pfannkuchenteig bereiten und acht
Stück backen, das Hackfleisch in Olivenöl anbraten und die Zwiebeln zugeben,
mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Majoran und Oregano würzen und kurz vor Schluss die
gewürfelten Tomaten zugeben.Abwechselnd in einer Springform Pfannkuchen, Hackfleisch,Pfannkuchen, Hackfleisch usw, aufeinander legen, obenauf etwas Reibekäse streuen und im Ofen gratinieren. Dazu Tomatensosse und bunter Salat