Schlemmer-Eis

Zutaten:

4 Pkt. Vanilleeis a 500 g

1/8 l Punsch

250 g kernlose Rosinen

100 g süße Mandeln

200 g Schokolade (nach Belieben)

1/4 l Sahne

Zubereitung:

1.) Rosinen und Punsch in einen gut verschließbaren Topf ansetzen mindestens 24 Stunden bei Zimmertemeratur ziehen lassen.

2.) Mandeln und Schokolade ca. 3 Stunden vor den Servieren hacken

3.) Eis aus dem Gefrierfach nehmen, in kleine Stücke schneiden und in einer großen Scüssel mit Punsch, Rosinen, Schokolade gut verrühren. Es ist wichtig das sdas Eis nicht schmilzt, sondern nur zu einer Creme wird.

4.) Die Masse in einer Kranzform geben und 2 - 3 Stunden vor dem Servieren bez. nach der Zubereitung ins Gefrierfach stellen.

5.) Sahne steif schlagen das Dessert aus der Form stürzen und die Sahne in die Mitte des Eisringes setzen.