Lilienzwiebeln mit Zucker und Sahne

Zutaten: 400 g frische Lilienzwiebeln, 75 g Zucker, 200 g Milch, eine Prise mit Wasser vermengtes Stärkemehl, 10 g Sesamöl Zubereitung: 1. Die Lilienzwiebeln schälen, die Stiele entfernen, waschen, mit kochendem Wasser zweimal abbrühen und in kleine Schnitze schneiden. 2. Die Milch, Zucker, Sesamöl, Lilienzwiebeln und die Stärkemehl-Flüssigkeit in einen Wok geben, unter ständigem Rühren kurz sautieren und schnell auf eine Vorlegeplatte legen. Dieses Zuckerwerk muß schnell zübereitet werden, da es sonst an dem Wok haftet.