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Montag, 25.11.2024

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Rezepte - Kuchen

Stachelbeer- Törtchen


20 min	Zubereitung
20 min	Backzeit

Zubereitung:

Backofen auf 150°C Umluft (E-Herd 170°C) vorheizen.
6 Kleine Tarte Förmchen (12cm) fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Stachelbeeren waschen, Blüten- und Stielansätze entfernen.
In einer Schüssel Ei schaumig schlagen, Zucker, Joghurt, Vanillezucker und Öl zufügen und gut verrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und zum Eigemisch geben.
Teig in die Förmchen füllen und mit den Stachelbeeren belegen.
Im Backofen ca. 20Min. backen.
Aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten für 6 Stück

260	g	Mehl Type 405
180	g	Zucker
250	g	Joghurt - Vanille
400	g	Stachelbeeren
100	ml	Öl
1		Vanillinzucker
1		Ei
2	TL	Backpulver

75	kcal / 100g
159	kcal / Stück
211	g / Stück

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