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Samstag, 26.07.2025

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Rezepte - Kekse

Spritzgebäck


30 min	Zubereitung
15 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 21%

Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Butter mit Puderzucker schaumig schlagen. Dann Milch, Eigelb und Orangenschale dazugeben. Mehl, Speisestärke und Backpulver zufügen und gut verrühren.
Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (ca. 7mm) füllen. Blech mit Backpapier auslegen.
Kreise oder Stangen aufspritzen und ca. 15Min. goldgelb backen.
Auf dem Backblech auskühlen lassen.
Vollmilchkuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Plätzchen damit verzieren.

Zutaten für 60 Stück

200	g	Mehl Type 405
125	g	Butter - weich
100	g	Puderzucker
25	g	Speisestärke
60	ml	Milch 1,5% Fett
1		Eigelb
2	TL	Orangenschale
1/2	TL	Backpulver
		Kuvertüre - Vollmilch

92	kcal / 100g
8	kcal / Stück
9	g / Stück

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