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Sonntag, 17.08.2025

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Rezepte - Muffini - süss

Schoko- Muffin mit Walnüssen


15 min	Zubereitung
25 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 18%

ZOOM

Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft (E-Herd 180°C) vorheizen.
Das Mehl mit Nüssen, Kakao, Natron und Backpulver mischen.
Das Ei leicht verquirlen, Zucker, Vanillezucker, Öl und Joghurt schaumig schlagen und das Mehlgemisch kurz unterrühren.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

Dieses Rezept wurde uns von Philipp zugeschickt.

Zutaten für 12 Stück

200	g	Mehl Type 405
50	g	Kakaopulver
100	g	Walnüsse - gerieben
150	g	Zucker
250	g	Naturjoghurt
1/2	TL	Natron
2,5	TL	Backpulver
1		Vanillinzucker
1		Ei
80	ml	Öl

85	kcal / 100g
64	kcal / Stück
76	g / Stück

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