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Sonntag, 24.11.2024

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Rezepte - Kekse

Schoko- Butterbrote


60 min	Zubereitung
120 min	Ruhezeit
15 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 30%

ZOOM

Zubereitung:

Mehl, Nüsse, Butter, Puderzucker, Kakao, Ei, Zimt und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Zur Rolle (3cm) formen, mit Wasser bestreichen, in 100g Zucker wälzen und in Folie ca. 2Std. kalt stellen.
Backofen auf Umluft: 160°C (E-Herd: 180°C) vorheizen.
Rolle in 1cm dicke Scheiben schneiden und 12-15 Min. backen.
Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Auf die Unterseite der Plätzchen geben und mit Schokostreusel bestreuen.

Zutaten für 60 Stück

300	g	Mehl Type 405
150	g	Haselnüsse - fein gemahlen
250	g	Butter
150	g	Puderzucker
100	g	Zucker
100	g	Kuvertüre - weiß
50	g	Schokoladestreusel
2	EL	Kakaopulver
1	TL	Zimt
1		Ei
		Salz

99	kcal / 100g
20	kcal / Stück
20	g / Stück

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