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Mittwoch, 02.07.2025

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Rezepte - Muffini - süss

Nutella- Muffin


15 min	Zubereitung
20 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 17%

ZOOM

Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Kakao, Natron und Nüsse mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Öl, Buttermilch, Zucker, Nutella schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen füllen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

Zutaten für 18 Stück

240	g	Mehl Type 405
60	g	Haselnüsse - gemahlen
100	g	Nutella
50	g	Zucker
2	EL	Kakaopulver
2	TL	Backpulver
1	TL	Natron
1		Ei
80	ml	Öl
200	ml	Buttermilch

84	kcal / 100g
38	kcal / Stück
46	g / Stück

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