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Donnerstag, 10.07.2025

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Rezepte - Dessert

Mohn- Eis


5 min	Zubereitung
30 min	Ruhezeit

einfach	schwer

fett 18%

Zubereitung:

Milch mit Sahne, Zucker, Vanillezucker, Mohnback und Eier verquirlen und in der Eismaschine mit 1L Fassungsvermögen (ca. 600g Flüssigkeit) oder in der Tiefkühltruhe fest werden lassen.
Wenn das Eis fest genug ist, in Dessertgläser füllen und nach Geschmack z.B. mit heißen Himbeeren servieren.

Tipp: Falls man keine Eismaschine verwendet, die Sahne steif schlagen und zum Schluß vorsichtig unterheben.

Zutaten für 5 Personen

150	g	Mohnback
80	g	Zucker
200	ml	Sahne
250	ml	Vollmilch 3,5% Fett
3		Eier
1		Vanillinzucker

91	kcal / 100g
155	kcal / Personen
171	g / Personen

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