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Rezepte - Brote

Langos


20 min	Zubereitung
60 min	Ruhezeit
3 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 1%

Zubereitung:

In einer Schüssel Mehl, Hefe, Salz und Milch zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60Min. ruhen lassen.
Teig in 6 Stücke teilen, zu Kugeln formen und mit der Hand zu ca. 2cm dicken Fladen pressen.
Mit einem scharfen Messer 3mal einritzen, damit die Langos sich in der Pfanne nicht zusammenziehen.
In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen und die Langos bei mittlerer Hitze ca. 2-3 Min. pro Seite hellbraun backen. Möglichst warm servieren.
Sie schmecken als Beilage zu Suppen, Eintöpfen oder als Snack mit Kräuterquark.

Zutaten für 6 Stück

400	g	Mehl Type 405
250	ml	Milch 1,5% Fett
1	TL	Salz
1		Hefe - frisch

80	kcal / 100g
93	kcal / Stück
116	g / Stück

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gedruckt	132	1
email versand	1	1
gevotet	67

Kommentar von Robert

17.08.2007 - 09:32

Schmeckt echt lecker!

:-P

Kommentar von lilli

28.09.2007 - 21:27

Genial, kann ich allen empfehlen.
Schmeckt super mit Streichschokolade! B-)

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