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Samstag, 24.05.2025

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Rezepte - Dessert

Kastanien- Schoko- Traum


20 min	Zubereitung
30 min	Ruhezeit

einfach	schwer

fett 14%

Zubereitung:

Schokolade zerbröckeln. Zusammen mit dem Wasser in ein kleines Gefäß geben und im Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen. Sahne steif schlagen.
Flüssige Schokolade, Quark, Puderzucker, Orangenschale und Kastanienpüree miteinander glatt rühren. Sahne vorsichtig unterheben.
Die Creme in Dessertschalen oder Gläser füllen und ca. 30Min. kalt stellen.
Orange mit der Schale in dünne Filets schneiden, entkernen.
Creme mit Orangenfilets garnieren.

Zutaten für 4 Personen

100	g	Schokolade - vollmilch oder zarbitter
200	g	Kastanienpüree - Dose, gesüßt
150	g	Quark
2	EL	Wasser
2	EL	Puderzucker
1		Orange
200	ml	Sahne
1	TL	Orangenschale - fein gerieben

91	kcal / 100g
158	kcal / Personen
174	g / Personen

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